מתכון בריא לקיץ: גלידת שום

חברת "דורות מוצרי שום ותיבול" מציעה חידוש מקורי, מפתיע ומרענן לקראת הקיץ ועונת הגלידות: גלידת שום – גלידה העשויה מקוביות שום כתוש, שמנת מתוקה, חלמונים, חלב וסוכר.

המצרכים:
3 כוסות חלב
כוס שמנת מתוקה
8 קוביות שום כתוש דורות
שלושת רבעי כוס סוכר
9 חלמונים

אופן ההכנה:
* מחממים בסיר את החלב והשמנת יחד עם השום
* מערבבים בקערה את החלמונים יחד עם הסוכר.
* כאשר החלב רתח שופכים אותו לקערה של החלמונים ומערבבים יחד.
* מסננים את התערובת חזרה לתוך הסיר ומבשלים על אש בינונית כמה דקות תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם מעט סמיך.
* מצננים ומכניסים לקופסא.
* מכניסים את הקופסא למקפיא ומגישים לאחר כ-5 שעות כאשר התערובת הוקפאה.