מתכון להכנת קוסקוס בתערובת צבעונית.

רכיבים ל-15 מנות
2 שקיות קוסקוס מלא מסדרת "קוסקוס זה משפחה חמה"
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
2 כפות חמאה
2 כפות אגוזי מלך
2 כפות סוכר חום
2 כפות קוקוס
1 כפית קינמון
3 כפות גרעיני חמניה
3 כפות גרעיני דלעת
3 כפות צנובר
3 כפות שומשום מלא
3 כפות שומשום לבן
3 כפות שבבי שקדים
3 כפות צימוקים
3 כפות חמוציות

אופן ההכנה:
* שופכים את תוכן שקיות הקוסקוס לתוך קערה גדולה, מוסיפים 4 כוסות מים רותחים, 1/2 כפית מלח, 3 כפות שמן זית ו-2 כפות חמאה.
* מערבבים היטב ומכסים במגבת למשך 10 דקות.
* קולים את כל שאר הרכיבים למעט הסוכר, הצימוקים והחמוציות.
* את הצימוקים והחמוציות משרים ב-1/4 כוס מים.
* מערבבים שוב ומוסיפים את כל שאר הרכיבים.
* מערבבים הכול, ובתאבון…

*להכנת שקית קוסקוס אחת יש להשתמש בחצי מהחמרים.

המתכון באדיבות קוסקוס מזון