מרק פטריות

המתכון לשישה אנשים
50 גרם חמאה.
חצי קילו פטריות שמפניון חתוכות.
1 שקית חלב.
חצי ליטר שמנת מתוקה.
1 כף מרק עוף פרווה.
חצי ליטר שמנת מתוקה.
1 כף מרק עוף פרווה.
כף וחצי אבקת מרק פטריות
קמצוץ אגוז מוסקט.
קמצוץ פלפל לבן.

הוראות הכנה:
* מטגנים את הפטריות עם החמאה עד אשר נעלם הנוזל.
* מוסיפים את החלב עם השמנת והתבלינים, מרתיחים ומעבים בעזרת שתי כפות קורנפלור. בתיאבון

נכתב באדיבותו של אלון סרוגטי מדוכן הפשטידות האיטלקי.