עוף בתנור במיץ רימונים טבעי

מאת: לבנה יניב ,חברת "פרי ניב", המתמחה בייצור מיצים סחוטים וטבעיים המבוססים על פירות והדרים.

המצרכים:
אחד עוף שלם טרי במשקל 2 ק"ג- נקי ומכושר.

מילוי
2 כוסות מיץ רימונים טבעי של "פרי ניב"
200 גרם בשר בקר טחון
1 כוס אורז מעורב (לבן+שחור/מלא)
1/2 חבילה כוסברה קצוצה
1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
200 גרם אגוזי מלך
100 גרם צנוברים
מלח+פלפל שחור +פלפל אנגלי, לפי הטעם
1 כפית שטוחה קינמון
1/2 כוס שמן קנולה
1 כפית סוכר
1 בצל קצוץ
4 שיני שום גדולות

מריחה
1/2 כוס מיץ רימונים טבעי של "פרי ניב"
1/2 כוס סויה
3 כפות דבש

רוטב
1/2 כוס רימונים
1/2 כוס שמן

אופן ההכנה:
* מילוי- לערבב את כל חומרי המילוי בקערה ולמלא את העוף, לתפור או לסגור את הפתחים עם קיסמי עץ.
* מריחה- לערבב את כל חומרי המריחה בקערה ולמרוח את העוף מכל הצדדים.
* להניח את העוף בתוך תבנית.
* רוטב- לערבב את הרימונים +השמן ולשפוך לתבנית.
* להכניס את התבנית לתנור ולאפות בחום של 180 מעלות כשעתיים.