לביבות תפוחי אדמה וסרדינים

המתכון באדיבות ד"ר רני פולק, השף הרפואי של "הדסה אופטימל"

מצרכים (8 מנות)
2 – תפוחי אדמה גדולים (400 גר")
2 – קופסאות סרדינים משובחים בשמן זית (200 גר')
2 – ביצים
3 – כפות קמח
1 – כף חרדל דיזון משובח
קורט מלח
קורט פלפל
מעט שמן זית לטיגון

אופן הכנה
גרדו את תפוחי האדמה במגרדת עם הלהב הקטן ביותר
הוסיפו את שאר החומרים
צרו לביבות וטגנו

מתאים גם לחולי קרוהן