מתכונים חגיגיים לראש השנה עם סירופ רימונים

קינוחים וסלטים עם סירופ רימונים של מימונס

קינוח מרנג, קצפת וסירופ רימונים

חומרים:
תחתית של מרנג בקוטר 24 ס"מ (אפשר תחתית מוכנה) או 8 "נשיקות" גדולות,
2 שמנת מתוקה (או שמנת פרווה)
סירופ רימונים
גרגרי רימון ופירות חתוכים כמו קיווי ומנגו לקישוט.

הכנה:
להקציף את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה (אך לא נוקשה)
לפורר פנימה את המרנג, לערבב בעדינות, לשים בקערה שקופה גדולה (או בכוסות אישיות).
לצנן שעתיים במקרר. לפני הגשה – להוסיף מעל סירופ רימונים, גרגירי רימון, קוביות פירות טריים כמו קיווי ומנגו.
(טיפ: אפשר להחליף את המרנג במרשמלו).

 

וופל בלגי מוכן של מימונ'ס
עם קצפת/גלידה, פירות העונה חתוכים לקוביות וסירופ רימונים מעל.

 

סלט חסה, פירות וגרעיני רימון

חומרים והכנה:
רצועות של עלי חסה שטופים
קוביות של נקטרינה אחת (או אפרסק)
פלחי תפוז (אחד) מפולטים ורבע כוס גרעיני רימון

בתיבול של:
שמן קנולה וסירופ רימונים (אם הרוטב סמיך מדי, לדלל במעט מים)
מלח ופלפל

 

סלט עלי בייבי עם תפוחים ורוטב רימונים

חומרים והכנה:
עלי בייבי
קוביות מ – 1 תפו"ע ירוק
פרוסות דקות מבצל סגול אחד
חצי כוס של אגוזים קלויים (אגוזי מלך או פקאן)

ברוטב העשוי מ:
כף חרדל
½ – ¾ כוס שמן זית (תלוי בגודל הסלט)
2-3 כפות סירופ רימונים (תלוי במידת המתיקות שרוצים)
כפית חומץ בלסמי ומעט מלח