קציצות טונה

באדיבות טונה סטארקיסט

מצרכים להכנת 6 קציצות
2 קופסאות טונה בשמן/ במים
2 ביצים
2 כפות פירורי לחם
1 כף רסק עגבניות
חופן עלי פטרוזיליה טריים, קצוצים דק.
מלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם

אופן ההכנה
* בקערה גדולה מפוררים את נתחי הטונה, מוסיפים ביצים ופירורי לחם.
* אם התערובת דלילה מדי אפשר להוסיף עוד פירורי לחם.
* מוסיפים רסק עגבניות, פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל. מערבבים היטב. מצננים במקרר כחצי שעה, בכדי שהטעמים ייספגו והקציצות לא תתפוררנה.
* מכינים מהתערובת 6 קציצות.
* מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, עד שהן מזהיבות.