קיש ים תיכוני מבצק טרליני עשיר בטעמים

לרגל חג השבועות חברת כרמית מנדבת מתכון מפנק, לשולחן החג קיש ים תיכוני מבצק טרליני. ארוחה קלה להכנה המתאימה לאירוח אלגנטי.

מצרכים:

לתחתית:
חבילת טרליני (בטעם שאוהבים)
75 גר׳ חמאה מומסת.

למלית:
פלפלים אדומים קלויים (ניתן גם לקנות מוכנים)
50 גר׳ גבינת פטה
זיתי קלמטה ללא חרצנים
שמנת מתוקה לבישול 200 מ״ל
2 ביצים
טימין
אגוז מוסקט
מלח ופלפל שחור

אופן הכנה:

טוחנים את הטרליני במעבד מזון עם החמאה המומסת. מעבירים לתבנית, משטחים ומהדקים לדפנות.
מסננים את הפלפלים הקלויים מהנוזלים ומסדרים אותם על הקלתית. מפזרים גם את הזיתים ומפוררים גבינת פטה בין הפלפלים.

בקערה מערבבים עם מטרפה ידנית את השמנת, ביצים, טימין, אגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור.
מחממים תנור ל – 170 מעלות ורק כאשר התנור הגיע לטמפרטורה הרצויה שופכים את הבלילה על הקלתית ומכניסים לתנור. אופים כ 10 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות ואח״כ מנמיכים לחום של 150 מעלות.
אופים עד להשחמה, כ- 35 דקות.