סלט ירוק עם טונה בשמן זית, וסלק טרי

מתכון לסלט ירוק עם טונה בשמן זית, וסלק טרי.
באדיבות: טונה סטארקיסט.

המצרכים:
1 קופסא טונה בשמן זית, מסוננת
5-6 עלי חסה טרייה שטופים ומיובשים
½ כוס עלי בבזיליקום טריים
1 צרור קטן של אורוגולה טרייה שטופה
1 סלק טרי קלוף פרוס דק דק (אפשר לעשות ממנו קילופים עם קולפן)
½ כוס קינואה שבושלה בהרבה מים כמו פסטה
רוטב וינגרט חרדל

לרוטב וינגרט חרדל
2 כפות חרדל דיז'ון חלק
5 כפות מיץ לימון טרי
10 כפות שמן זית
2 כפות דבש
מלח,פלפל שחור גרוס
לערבב יחד בקערת ערבוב את הכל מלבד השמן
להוסיף את השמן בזילוף תוך כדי ערבוב ולטעום
(ניתן לשמור במקרר כ שבועיים)

אופן ההכנה
* להניח בקערת ערבוב את כל המרכיבים מלבד הטונה והרוטב
* לערבב יחד בעדינות
* להוסיף מעט מהרוטב לערבב ולטעום. אם צריך עוד רוטב להוסיף ,להניח בצלחת ולפזר מעל את הטונה