מתכון לקאלט בורגר

מתכון לקאלט בורגר
מאת: תום לוין ל- culture by lemongrass(קלצ'ר ביי למון גראס) האסייתית הכשרה אבן גבירול תל אביב

חומרים:
1 ק"ג בשר טחון
חצי צרור פטרוזיליה טרייה קצוצה
3 כפות סויה
2-3 שיני שום כתוש
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל
מעט כמון
1 ביצה

אופן ההכנה:
* בקערה עמוקה שמים את כל החומרים מלבד הביצה מערבבים לעיסה אחידה
* את הביצה מוסיפים רק בסוף לעיסה , לשים ויוצרים 'קציצות המבורגר'
* שמים 'על המנגל'!!!