מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס כשרות לפסח

מתכון כשר לפסח לעוגיות שוקולד צ'יפס פריכות וטעימות מבית "אופנהיימר"

המתכון מיועד עבור 60 עוגיות
זמן הכנה: 40 דקות
זמן בישול: 30 דקות

רכיבים:
250 גרם (2 כוסות) קמח מצות
300 גרם (1.5 כוסות) סוכר
2 כוסות פירורי מצה (כ- 2 מצות)
1 חבילה אופנהיימר שוקולד צ'יפס (300 גרם)
100 גרם אגוזים קצוצים
4 ביצים גדולות
5/4 כוס (200 מ"ל) שמן
תבניות שטוחות גדולות ומשומנות

הוראות הכנה:
מקציפים בקערה את כל החומרים לתערובת אחידה ומקררים במקרר כחצי שעה. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
יוצרים מהתערובת כדורים בקוטר של 2 ס"מ ומניחים אותם על תבניות משומנות במרחק של 5 ס"מ זה מזה. אופים כ- 30 דקות במרכז התנור.
משחררים את העוגיות החמות בעזרת סכין גמישה ומקררים. לאחר התקררות קלה מאחסנים בכלי סגור על מנת לשמור על טריות.