כדורי טונה בציפוי פירורי פנקו ובלווי טחינה לימונית

חברת "לגין", החברה הישראלית המתמחה בייצור קופסאות אריזה לשימורי מזון, מגישה מתכון לכדורי טונה מתובלים ומצופים.

ניתן להגיש עם סלט, מטבל יוגורט או טחינה לימונית.

מצרכים (לכ- 10 כדורים):

2 קופסאות טונה ויליגר בשמן מסוננות מנוזלים (160 גר' בקופסא)

חופן עלי שמיר קצוצים דק

2 גבעולי עירית קצוצים

2 כפות מיונז

קורט מלח

פלפל אנגלי

לציפוי

1 ביצה טרופה

חצי כוס קמח

חצי כוס פרורי פנקו יפניים / פירורי לחם

חופן שומשום

לטחינה לימונית

חצי כוס טחינה מוכנה עפ"י הוראות היצרן

2 כפות לימון כבוש

אופן ההכנה:

1. מפרידים עם מזלג את הטונה ומערבבים יחד עם העלים והמיונז עד לקבלת תערובת אחידה. טועמים ומתקנים תיבול.
2. יוצרים ביד כדורים גדולים, טובלים כל כדור בקמח, ביצה ופירורים. מטגנים בשמן עמוק מכל צד עד להזהבה.
3. מוסיפים לטחינה מיץ לימון ולימון כבוש וטוחנים יחד במעבד מזון.
4. מגישים כשהכדורים חמים יחד עם צלוחית טחינה או כל מטבל אחר.