טיפים לאירוע כשר

ברבים מן האירועים החגיגיים הנערכים בישראל קיים צורך בשירותי קייטרינג כשר. גם במקרים רבים בהם בעלי השמחה עצמם אינם בהכרח מקפידים על תזונה כשרה, לפחות חלק מהאורחים כן מקפידים ולכן קיים רצון להשתמש בקייטרינג כשר, כך שלאף אחד מן האורחים לא תהיה בעיה ליהנות מהאוכל באירוע.

בין אם אתם שומרי כשרות אדוקים ובין אם אינכם שומרים כשרות כלל אך מעוניינים בקייטרינג כשר באירוע שלכם, להלן כמה נקודות שחשוב לתת עליהן את הדעת בעת תכנון אירוע כשר –

אירוע בשרי או חלבי

אחת ההחלטות הראשונות שיש לקבל במקרה של אירוע כשר היא – האם אנחנו מעוניינים בארוחה בשרית או חלבית באירוע שלנו. במרבית האירועים ה"סטנדרטיים" הנערכים בשעות הערב נמצא ארוחה בשרית, אך אין זה מחויב המציאות. בכל מקרה, בין אם מדובר בארוחה  בשרית או חלבית, כל שירות קייטרינג מציע כיום מגוון רחב של תוספות וסלטים אשר הינם "פרווה", ומספיקים בפני עצמם בתור ארוחה מכובדת, מזינה וטעימה.  לאירועים קטנים עם קייטרינג כשר, עדיף להפיק את האירוע במקום שמציע קייטרינג כשר. על פי רוב, ההתלבטות מגיעה בשלב של הקינוחים – ארוחה בשרית כשרה משמעה קינוחים פרווה, אך גם במקרה זה קיימים פתרונות רבים וטעימים ביותר.

בהקשר זה כדאי לציין אופציה נוספת אשר צוברת תנופה מסוימת וניתן לראותה באירועים שונים – ארוחה צמחונית או טבעונית, אשר מורידה את ההתלבטות בין בשר לחלב, והינה כשרה כמובן. גם במקרה זה, שירותי קייטרינג שונים מציעים כיום תפריטים עשירים, מגוונים וטעימים ביותר אשר אינם מכילים מוצרי בשר או חלב כלל.

רמת הכשרות

קיימות כמובן רמות שונות של כשרות, החל מהכשרות הבסיסית והרגילה ועד לכשר למהדרין או "גלאט". במידה ומרבית המוזמנים או עורכי האירוע הינם דתיים ומקפידים על תזונה כשרה למהדרין, כמובן ששירות קייטרינג מתאים הוא הכרחי. אך אם אתם מקפידים על אירוע כשר רק למען חלק מהאורחים, במרבית המקרים תספיק תעודת כשרות "רגילה" ובסיסית.

מה עושים כאשר הכשרות רלבנטית רק לחלק קטן מהאורחים?

במקרים רבים עורכי האירוע אינם מעוניינים באירוע כשר, אך חלק מסוים מהאורחים כן מקפיד על תזונה כשרה. במקרים כאלו, ניתן להזמין מנות מסוימות כשרות, כאשר שאר הקייטרינג אינו כשר. מנות אלו יגיעו בכלים נפרדים וכשרים, וכך כולם ייצאו מרוצים ולא תצטרכו להרגיש שלא בנוח, שכן גם האורחים שומרי הכשרות ייהנו מארוחה איכותית. מרבית שירותי הקייטרינג מציעים כיום אופציה כזו, עבור מי שאינו מעוניין שכל האירוע יהיה כשר אך כן לוקח בחשבון אורחים מסוימים שומרי כשרות.

הקפדה על כלים ותהליך בישול כשר

במקרה בו אתם מעוניינים באירוע כשר ומוקפד, חשוב לשים לב כי כשרות המנה עצמה אינה הפקטור היחידי. עבור שומרי כשרות גם תהליך הבישול הינו קריטי. וודאו כי הקייטרינג הכשר ממנו אתם מזמינים מקפיד גם על תהליך בישול כשר ושימוש בכלים כשרים, וכי הכול תחת האישורים המתאימים. רק כך תוכלו להיות בטוחים כי גם האורחים המקפידים ביותר יכולים ליהנות מהאירוע ומהארוחה ללא כל חששות.