כל אחד מאיתנו שבונה בית חדש או משפץ את הבית הקיים ודאי משקיע הרבה חשיבה על תכנון המטבח באופן שיתאים לצרכיו של ציבור דתי שומר שבת וכשרות. מטבחים מעוצבים ומותאמים לציבור הדתי מאפשרים לציבור גדול, המקיים הלכות אכילה מסודרות ומוגדרות ליהנות ממטבח, המאפשר שמירה מיטבית על ההפרדה הדרושה.
כל אחד מאיתנו שבונה בית חדש או משפץ את הבית הקיים ודאי משקיע הרבה חשיבה על תכנון המטבח באופן שיתאים לצרכיו של ציבור דתי שומר שבת וכשרות. מטבחים מעוצבים ומותאמים לציבור הדתי מאפשרים לציבור גדול, המקיים הלכות אכילה מסודרות ומוגדרות ליהנות ממטבח, המאפשר שמירה מיטבית על ההפרדה הדרושה.
מטבחים מעוצבים מהווים סביבה נעימה שנעים לשהות ולבלות בנוחות ובנינוחות, לפני הסעודה, במהלכה ולאחריה. הציבור הדתי, כמו ציבור שאינו דתי, יכול ליהנות ממגוון מטבחים מעוצבים ומותאמים לצרכים ולהעדפות האישיות . תכנון המטבח על פי הטעם האישי, המתאים לקו העיצובי הכללי השורה בבית, מאפשר שילובו של המטבח כמתחם חשוב ומרכזי בבית ה"מתכתב" עם חלליו השונים.
מטבח מרווח ומעוצב מאפשר לבצע את ההכנות הנדרשות לארוחת השבת המסורתית. במטבח גדול, מרווח ומעוצב נעים להכין את ארוחת השבת, אשר ההיערכות לה מתחילה ימים אחדים לפני השבת. בשל חשיבות הארוחה ומשך ההכנה הארוך לקראתה, חשוב שניתן יהיה לנוע בחופשיות במטבח, שמיקום הכלים והמזון הנדרשים להכנת הארוחה יהיו נגישים וזמינים וכמובן שניתן יהיה למצוא בקלות כל כלי או אביזר.
על מנת להכין את הארוחה הבשרית נדרש להפשיר את הבשר זמן מספיק לפני הכנתו. כמו כן חשוב שביום שבו נערכים הבישולים, האפייה ושאר אופני הכנת המזון יהיו זמינים כל המצרכים.
אף שבשנים האחרונות מתרבים השימושים במטבחים מעוצבים כסביבת אירוח וכסביבת עבודה, חשוב לציין כי הייעוד הראשוני והמרכזי שלו הוא היותו המקום שבו מכינים ומאחסנים את המזון, ובבתים רבים הוא גם המקום שבו אוכלים.
לפני שריח התבשילים עולה באפכם
בשל מרכזיותה של השבת בהווייתה של כל משפחה דתית, יש הצדקה וחשיבות רבה להקדיש מחשבה לתכנון מושכל ומוקפד של המטבח. מטבחים מעוצבים ומותאמים לציבור הדתי מאפשרים להם לבשל, לאכול וליהנות ממטבח העונה על כל הצרכים והדרישות – לרבות האסתטיות והעיצוריות.
עקרונית ניתן לקבוע, כי כל מטבח המאפשר הכנת מזון באופן שניתן לשמור ולהקפיד בו הקפדה על הפרדה מלאה בין בשר לבין חלב, על כל המשתמע מכך, הוא מטבח שניתן להכין בו בראש שקט את ארוחת השבת.
על מנת לתכנן ולהתאים את המטבח הרצוי והמבוקש, ניתן ליצור קשר עם נציגי השירות המקצועיים ולקבל מידע, ייעוץ, הצעות מחיר וליווי לכל אורך התהליך, אשר ייעשה בשקיפות מלאה ותוך אפשרות לעקוב אחר כל שלב בו, לרבות להיווכח בהדמיה תלת ממדית של המטבח בשלבי הגימור הסופיים שלו.
מטבח שעשוי מהחומרים האיכותיים והבטיחותיים ביותר, עם גימורים ופרזולים המייפים ומהדרים אותו משרה על מי שמכינים בו את הבישולים לשבת אווירה נוחה ונינוחה.
התשובה הטבעית והמתבקשת לשאלה שבכותרת – איך תכיני את המטבח לקראת ארוחת השבת היא זו: בשקט ובשלווה, בלי לחץ, כלום לא בוער, קחי את הזמן הדרוש לך להתארגנות ולהיערכות לקראת הבישולים.
לקראת ארוחת השבת כל הסירים מכוסים במגבות ובהם התבשילים החמים. במקרר, ממולאות מבעוד מועד, קעריות עם סלטים קרים.
היות שהכנת הבית בכלל והמטבח בפרט לקראת ארוחות שבת היא טקס שבועי קבוע ושגרתי, נכון להיערך לקראתו ללא לחץ. הארוחה מכניסה את אווירת השבת ומעצימה את קדושתה. הכנת המטבח לקראת ארוחת שבת היא הכנת המקום החשוב המסמל את לב המשפחתיות החמימה. שבת שלום ובתיאבון!