טיפים לתיבול בשר "על האש"

טיפים לתיבול בשר "על האש" באדיבות "תבליני מימון".

יום העצמאות כבר מעבר לפינה והמוני בית ישראל ייצאו ויחגגו בארוחה הישראלית האולטימטיבית – ארוחת בשרים "על האש".

מותג התבלינים המוביל בישראל "תבליני מימון" נותן לנו מספר טיפים חשובים לתיבול על האש:

* חשוב לשים לב שבתערובות התיבול לא יהיו מונוסודיום גלוטומט ולא חומר מונע התגבשות אלא רק תבלינים 100% טהורים.

* כאשר אתם מפזרים את התיבול הקפידו לעשות זאת כ- 40 ס"מ מעל הבשר, כך התיבול יתפרש באופן שווה.

* לתיבול קלאסי של סטייק פזרו פלפל שחור גרוס (דק/גס) ועשו הבשר כך שטעם הפלפל שחור יחדור לבשר. לפני ההגשה המליחו במלח גס.

* אל תמליחו את הבשר לפני שאתם מניחים אותו על המנגל! מלח סופח נוזלים ומייבש את הבשר. הוסיפו מלח רק לפני ההגשה.

* אפשר להוסיף לפחמים מעט רוזמרין. זה ייתן לבשר ארומה מיוחדת.

למותג "תבליני מימון" סדרה של תערובות תבלינים לתיבול "על האש" לכל סוגי הבשרים: תבלין לסטייק, תבלין גריל עוף, תבלין לשווארמה, תבלין על האש, תבלין לפרגיות, תבלין לקציצות.

הנוסחאות של תערובות התיבול עוברות במשפחת מימון מאב לבן במשך 4 דורות משנת 1922 וחלקן התפתחו במרוצת השנים תוך התאמה לטעם הישראלי.